一日寝かせて失敗。ペッパーウッド・グローヴ ジンファンデル
「そういえば最近カリフォルニアワイン飲んでなかったな」と急に思い。
近所のスーパーで適当に購入。自分で付けているメモを見ると、一年ぶりくらいになります。
ペッパーウッド・グローヴのジンファンデル。
造り手はドン・セバスティアーニ＆サンズ。
ウェブサイトを見ると、現在の社名のなったのは2001年からのようですが、元々は1904年にイタリアからの移民がソノマの地で始めて現在４代目が継ぐワイナリー。
ちなみにドン・セバスティアーニというのは3代目のようです。
イタリア系らしく、ファミリーの歴史を大事にしたサイトです。
さて、味の方ですが。
このラベルに限らず、ジンファンデルは、ジュースのようで非常に飲みやすいです。が、甘さが気になって飽きてくるんですよね。満腹感を感じるのが早いというか。
香りはプルーン系でまずまずなのですが。
ちょっと飽きてきたので、一日寝かせてみました。
・・・翌日は、香りが飛んで甘さだけが残り、完全に単なるジュースのような飲み心地に。
これは寝かせて失敗。
ジンファンデルはその日のうちに、一人ではなく仲間とワイワイやりながらゴクゴク飲むのが正解のようです。
