秋は日本酒が進みます。 週末の酒はワインにしようか、日本酒にしようか・・・。 迷っていると、ワイン酵母仕込みの日本酒が置いてありました。 これにしてみるか。 Arroz（アロス）。 造り手は埼玉県加須市にある釜屋。 1748年創業の歴史ある蔵で、「力士」…