洗練された荒ぶるメルロ－。ウッディファーム メルロ
今日のワインは、マイルドな赤ワインを飲もう。
メルローがいいな。
ウッディファームのメルロ。
造り手の蔵王ウッディファームの創業は1997年ですが、ワイナリーを始めたのは2011年と最近のようです。
自社畑のぶどうのみを使用したワイン。
普通のマイルドなメルローだと思って油断して飲んだら、やられました・・・。
香りが青臭く、味わいも青臭さ全開。
裏のラベルをよく見ると、「冷涼な気候を反映したスパイシーで野趣味のあるメルロ」とあります。
荒ぶるメルローを久しぶりに飲みました。
これは、ワインを飲み始めた頃は受け付けられなかったワイン。
しかし、なんだかクセになりそうな味わい。
「洗練された」野趣味です。
芋焼酎のにおいが好きな人にはお勧めのワインではないでしょうか。
これは、一日おいたらどうなるだろう、と思いセラーで保存。
翌日。
スパイシーな感覚はやや収まり、野趣味が前面に。
これはこれでアリかもしれません。
